Le blog d'Isapadawan

Comme chaque année, le marché de la truffe a eu lieu à 2 pas de chez nous et c'était l'occasion pour moi d'en acheter une pour la cuisiner, cette fois accompagnée d'un velouté de champignons. Pour 4 personnes: -500gr de champignons de Paris -80cl d'eau...

Cette brioche comme son nom l'indique est originaire de Saint Tropez. Elle est coupée en 2 et garnie d'une crème pâtissière à la vanille aérée avec une crème fouettée. Pour un effet plus joli, j'ai fait lever la pâte dans un cercle à pâtisserie mais elle...

Une recette délicieuse de poisson en habit d'automne, accompagnée d'une fondue de poieaux. Ingrédients pour 4pers: Le poisson: -4 filets de perche du Nil(ou autre poisson blanc) -5 tranches de pain d'épices -50gr de beurre -sel et poivre La fondue de...

Bonjour à tous et très bonne année 2014! Je commence l' année en vous proposant un gâteau. ..en forme de cadeau! Je l' ai réalisé pour le premier anniversaire d'une jolie petite Elena. Il est composé d'une génoise aux noix de pécan,d'une crème au beurre...

Je vous souhaite de passer de très bonnes fêtes, de profiter de vos proches autour d'un bon repas et de vous régaler les papilles!! Joyeux Noël à toutes et à tous!

Voici le dessert que nous allons déguster pour le repas de Noël. J'ai du le préparer à l'avance et le congeler car... y en a qui bossent pendant les fêtes! J'ai quand même pris le soin de vous en préparer une version miniature pour partager avec vous...

Je suis repartie dans ma folie, mon obsession macarons. Depuis quelques temps, j'ai adopté la recette à la meringue italienne pour plusieurs raisons: On obtient pour environ 3 blancs d'oeuf, 50 macarons (donc plus qu'avec la méthode à la meringue française),...

Comme chaque année à la même période, je me creuse la tête pour faire de jolies choses pour l'anniversaire de mon petit chat...plus si petit que ça d'ailleurs car elle vient d'avoir 5 ans! La maîtrise de la pâte à sucre s'acquiert doucement mais sûrement,...

Quand mes voisines viennent prendre le café à la maison, je m'arrange toujours pour avoir un petit biscuit, une brioche ou un macaron fait maison à leur proposer. Quel rapport avec ces paupiettes me direz-vous?Eh bien les cèpes qui composent la sauce...

C'est le genre de biscuits que j'adore faire (et manger) et quand j'ai vu l'article de LadyMilonguera, j'ai tout de suite mis sa recette a exécution. La cuisson est parfaite, ils sont secs et craquants, et bien parfumés. Pour une trentaine de biscuits:...